こんにちは☀️

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東鶴マーケットスクエアです???????

本日は日本酒?をご紹介させていただきます‼️✨️

✧︎波乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸 ひやおろし/山形県 酒田酒造

以前ご紹介のおりがらみ生は、軽く瓶内二次発酵をさせているのでガスが強かったですが、この火入れは自然なガスが残っている程度で心地よく、しぼりたての頃に比べ、格段にバランスが良くなっている印象です‼️✨️

＋16の超辛口なため、後半のビビッとくる刺激とキレの良さは健在ながらも、アタックのやわらかい甘みは前回のお酒には感じにくかった火入れ熟成ならではの良さが全面に出ている上出来な味わいと言えます‼️✨️

この機会にぜひ是非お試しください\(๑⃙⃘›ᴗ‹๑⃙⃘)/✨️

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