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麹全体の40％に秋田今野商店のクエン酸生成麹を使用することで、
アルコール度数14％でありながら軽快で爽やかな酸味を実現し、
思わず杯が進む味わいとなっております。

上槽後24時間以内に瓶詰めを行うことで、鮮度感を残しました。

アルコール分：14度
精米歩合：60％
※日本酒度、酸度、アミノ酸度は非公開

原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：山田錦 100％